مکمل بحیرہ رومی کھانے کی خوراک اور خریداری کی فہرست
حیرت انگیز بحیرہ روم کی خوراک کا پتہ لگائیں. یہ مفت مکمل بحیرہ رومی خوراکی خوراک کی فہرست پرنٹ کریں جو مستند بحیرہ رومی خوراک پر مبنی ہے. بحیرہ رومانٹک غذائی ماہر اور رجسٹرڈ ڈائیٹیسیٹ غذائیت الینا پراوتیس آر ڈی این کے ذریعہ
بحیرہ روم کے غذا عام طور پر نادر یا غیر ملکی کھانے کی بنیاد پر نہیں ہے، اور نہ ہی پیچیدہ ترکیبیں کے بارے میں. زیادہ تر اجزاء تلاش کرنا آسان ہے. اصل ورژن، خاص طور پر یونانی غذا جس میں اب اس مقبول کھانے کے پیٹرن کا پروٹوٹائپ تھا، سادگی پر مبنی ہے. یہ ایک پودے پر مبنی غذا ہے جو سبزیوں اور زیتون کے تیل ہونے والے اہم اجزاء ہیں. آپ میں سے بہت سے نے اس بحیرہ رومی کھانے کی خوراک کی فہرست کا مطالبہ کیا ہے اور یہاں ایک مفت ڈاؤن لوڈ کی فہرست ہے
تمام کھانے والے چیزوں کے ساتھ جو آپ کو ایک مستند بحیرہ رومی غذا کی پیروی کرنے میں مدد مل سکتی ہے.
فہرست ایک روایتی یونانی بحیرہ روم کے کھانے کی بنیاد پر مبنی ہے جس میں زیادہ تر جو بحیرہ روم کی خوراک کا پروٹوٹائپ ہے. کچھ منفرد پہلوؤں میں گرین (ہارٹا) کی کھپت، بنیادی طور پر چھوٹے مچھلی شامل ہیں، اور یقینا جڑی بوٹیوں کی اہمیت صرف کھانا پکانے کے لئے نہیں بلکہ پینے کے لئے شامل ہیں. ہربل کے مشروبات کو اکثر استعمال کیا جاتا ہے اور ان مشروبات کو پینے کے فوائد پر جاری تحقیقات موجود ہیں.
یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ بحیرہ رومی غذائی غذا بھی ایک پائیدار غذا ہے، جس کا گوشت گوشت پر کم ہے اور مقامی اور موسمی طور پر زیادہ تر ممکنہ طور پر جانا ہے. جب میں نام نہاد بحیرہ روم کی ترکیبیں دیکھتا ہوں تو میں حیران ہوں کہ تقریبا سب کچھ کسی بھی قسم کے گوشت پر مشتمل سبزیوں کے ساتھ ہیں. یہ ایک معمولی بحیرہ روم کا کھانا نہیں ہے، عام طور پر بحیرہ روم کا کھانا عام طور پر سبزیوں اور زیادہ سے زیادہ صورتوں میں گوشت نہیں، جشن منانے کے علاوہ. گوشت پر کم کا مطلب زمین کے لئے اچھا ہے. ایک اور اہم پہلو مقامی اور موسمی پہلو ہے. سبزیوں، پھلوں اور مچھلیوں کی کوشش کریں اور جو آپ کے قریب قریب کے طور پر پیدا یا بڑھا رہے ہیں کھاتے ہیں.
ذیل میں، میں ڈاؤن لوڈ ہونے والے مڈل رومانیاڈ غذائیت کی خوراک کی فہرست کے بعد میں تمام کھانے والے گروپوں کے ذریعے جاتا ہوں.
سبزیاں
یہاں کلیدی موسمی اور ہر ممکن حد تک مقامی ہونا ضروری ہے. مثال کے طور پر درآمد شدہ آرکیچیکٹس خریدنے کی کوئی ضرورت نہیں. زیادہ اہمیت یہ ہے کہ وہ پکایا جاسکتے ہیں اور وہ کس طرح استعمال کرتے ہیں: زیتون کے تیل اور ٹماٹر میں پکایا جاتا ہے، اور بنیادی کورس کے طور پر استعمال ہوتا ہے. میں سفارش کرتا ہوں کہ آپ ہاتھوں پر کچھ منجمد سبزیوں جیسے مٹر، پالچ (جلدی پلاکاپیتا کے لئے) اور سبز پھلیاں حاصل کریں جب آپ تازہ پیداوار تک رسائی حاصل نہیں کرسکتے.
پھل
اسی تصور، مقامی اور موسمی طور پر. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ یونانیوں کو سردیوں میں زیادہ سرسبز کھایا جاتا ہے جو اینٹی آکسائٹس کا ایک اہم ذریعہ ہے.
ڈیری
ڈیری کے اہم ذرائع پنیر اور دہی ہے. میں نے اس فہرست میں دودھ شامل نہیں کیا، لیکن اگر آپ اپنا استعمال کرتے ہیں تو اسے اپنی فہرست میں شامل کریں. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ بحیرہ روم کی غذائیت میں استعمال ہونے والے دودھ کم چربی نہیں ہے.
گوشت اور پولٹری
عام طور پر ریڈ کا گوشت کھایا جاتا ہے ایک ہفتہ اور چکن ہفتے میں ایک بار. کسی بھی کھانے میں گوشت اہم توجہ نہیں ہے، جب تک کہ یہ چھٹی یا جشن نہیں ہے. مشترکہ گوشت کے برتن میں گوشت کی پٹیوں کے ساتھ جڑی بوٹیوں، ٹماٹر میں چکن پکایا، چکن چکن یا برے ہوئے میمن شامل ہیں.
مچھلی اور سمندری غذا
مچھلی بنیادی طور پر چھوٹے اور موٹی ہے. لیکن پہاڑی علاقوں میں بھی یونان میں یاد رکھنا، مچھلی کو تازہ طور پر تازہ نہیں کیا گیا تھا، لیکن زیادہ تر علاج کے علاج میں. لہذا آپ آگے آگے جا سکتے ہیں اور ڈبے بند سارڈینز اور اینچیوائیز استعمال کرسکتے ہیں.
اناج اور روٹی
یونانی-بحیرہ رومی غذائیت ایک اعلی کاربوہائیڈریٹ غذا نہیں ہے، حقیقت میں غذائیت کے تجزیہ سے ظاہر ہوتا ہے کہ صرف 40 فیصد کیلوری کارب سے آتی ہیں. وہ سب سے عام کارب روٹی ہے. سبزیوں کی سبزیوں کے ساتھ روٹی ایک ہفتے میں ایک بار پادری کے ساتھ ایک ڈش ہو گا، اور چاول چاول یا لیک چاول میں سبزیوں کے ساتھ اکثر اکثر ملایا جاتا ہے.
چربی اور گری دار میوے
جیسا کہ زیتون کا تیل آپ کا چربی کا بنیادی ذریعہ ہے، آپ کھانا پکانا، بیکنگ اور سٹرنگ کے لئے استعمال کرتے ہیں. تازہ اضافی کنواری زیتون کے تیل کی کوشش کریں اور تلاش کریں جو آپ اپنا ہاتھ لے سکتے ہیں. زیتون کا تیل خریدنے کے لئے یہاں کچھ تجاویز حاصل کریں.
پھلیاں
بحرین بحیرہ رومی غذا میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. ہم انہیں ہفتے میں دو بار کھاتے ہیں. یونان میں ہم زیادہ سے زیادہ خشک استعمال کرتے ہیں، لیکن بندھے ہوئے سہولت کے لئے کام کرسکتے ہیں.
پینٹیری اشیا
وہ فہرست جو دوسری فہرست پر نہیں ہیں یہاں جائیں گے. میرے سب سے زیادہ استعمال شدہ پینٹری اشیاء میں سے ایک ڈبے میں ٹماٹر ہیں جس میں میں استعمال کرتا ہوں جب موسم سرما میں ان سبزیوں کا برتن بنانا ہوتا ہے.
جڑی بوٹیاں اور مصالحہ جات
یونانی کھانا زیادہ سے زیادہ جڑی بوٹیوں کا ایک کھانا ہے، اور وہاں چند مسالیں جیسے دار چینی چھڑکیں، تمام مساج اور کبھی کبھار جاندار استعمال ہوتے ہیں. مشروبات میں بھی جڑی بوٹیاں استعمال کی جاتی ہیں، اور غذا کے صحت کے فوائد میں اہم کردار ادا کرتی ہیں.
گرین
یہ غذائیت کا ایک اور پہلو ہے جو غذائیت اہم ہے. کوشش کریں اور آپ کی خوراک میں مختلف گرین شامل کریں. یونان میں ہم نے ان کو ہلکا پھلکا اڑایا اور زیتون کے تیل اور نیبو کے ساتھ ان کی خدمت کرتے ہیں. یا آپ ان کے ساتھ ایک پیٹا (ہارٹوپیتا) بنا سکتے ہیں
